طريقة عمل صينية القرع العسلي بالبشاميل جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 نقشر القرع، يقطع مكعبات متوسطة الحجم، يضاف كوب سكر للقرع في وعاء على نار هادئة وكوب ماء فاتر.
- 2 عندما ينضج القرع، نصفيه ونحتفظ بالماء الناتج لعمل البشاميل الحلو.
- 3 نهرس القرع تماماً حتى يصبح ناعماً جداً بدون كتل.
- 4 لتحضير البشاميل، في وعاء على النار نضيف الزبدة حتى تذوب ثم الدقيق ونقلب سريعا بمضرب سلك.
- 5 عندما يتجانس الخليط ويشقر لونه قليلاً، نضيف الحليب الساخن ونقلب بالمضرب السلك سريعاً واذا كان المزيج ثقيلا نخفف بماء سلق القرع حتى يصبح قوامه معتدلاً.
- 6 نقوم بضبط مذاق السكر في البشاميل حسب الذوق.
- 7 فى صينية، نضع طبقة بشاميل ثم طبقة القرع المهروس ثم طبقة بشاميل في الاعلى.
- 8 ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يحمر الوجه وتقدم.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
